El melón al vino, mejor conocido como “melvin”, es un cóctel clásico del verano en Chile. Es una bebida típica que se disfruta en la playa, en picnics y reuniones familiares por su sencillez, delicioso sabor y carácter refrescante.
¿Cómo hacer melón con vino?
El melón al vino chileno se ha convertido en uno de los cócteles de verano más populares en todo el país gracias a su refrescante sabor y fácil preparación.
Información nutricional
Categoría: Cócteles
Cocina : chileno
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Porciones: 4 personajes
Receta de melón al vino
Ingredientes
- 1 melón de tuna maduro
- 1 litro de vino blanco
- 100 g de azúcar
- 1 plátano (opcional)
- Helado
preparación
- Refrigere el vino blanco entre 5 y 10 °C (41 a 50 °F) durante al menos una hora, o idealmente el día anterior.
- Corta la base exterior del melón para darle estabilidad. A continuación, corta la parte superior del melón y retira con cuidado la pulpa y las semillas, teniendo cuidado de no romper la piel.
- Picar la pulpa extraída y, si se desea, el plátano. A continuación, coloca toda la fruta picada dentro del melón ahuecado. Cubre la fruta con azúcar y luego rellena el melón con vino blanco frío. Revuelve suavemente para disolver e integrar los sabores.
- Deje reposar el melón y el vino en frío durante unos 10 minutos. Si lo prefieres puedes agregar hielo. Servir la bebida muy fría, directamente del borde del melón o utilizando una jeringa.
Día del melón con vino.
Desde el año 2012, por iniciativa popular de Chile, se crea oficialmente el “Día del Melón y el Vino”, que se celebra el 15 de enero de cada año.
Beneficios de consumir melón
El melón es una fruta compuesta principalmente por agua, hasta un 80%, lo que lo hace bajo en calorías, principalmente gracias a su contenido en azúcar.
¿Sabía usted que?
Aunque la receta básica es de origen español, en Chile se ha adaptado a las costumbres locales y la disponibilidad estacional de ingredientes.