La crema pastelera es una receta que destaca como protagonista en la elaboración de panes dulces y una variedad de postres, desde berlinois hasta profiteroles o un exquisito milhojas. ¿Cómo preparar una deliciosa crema pastelera? Esta receta es muy sencilla de hacer, dándole un toque gourmet a tus preparaciones, y puedes optar por agregar esencia … Leer más

Las Sopaipillas Australes sin zapallo son una deliciosa y tradicional receta que evoca nostalgia por las cocinas de antaño del sur de Chile. ¿Cómo hacer sopaipillas sin zapallo? La sopaipilla sureña o sopaipilla sin zapallo es, esencialmente, una masa de harina de trigo para pan que se moja en aceite o mantequilla en lugar de … Leer más

El Solomillo Wellington, también conocido como Filet Wellington, es una receta tradicional inglesa que se ha vuelto muy conocida en todo el mundo desde que el expresidente de los Estados Unidos, Richard Nixon, lo considerara uno de sus platos favoritos. ¿Cómo preparar un bistec Wellington? El Solomillo Wellington es una preparación exquisita que envuelve un … Leer más

Los calzones rotos chilenos son un manjar heredado de nuestras abuelas, una masa dulce frita y esponjosa que se disfruta en cualquier época del año, pero que resulta especialmente reconfortante en los días fríos, acompañada de un café caliente o un buen mate. ¿Cómo preparar calzones rotos? Para conseguir unos calzones partidos suaves y esponjosos, … Leer más